حيسية لحم بالطريقة الجيزانية
ولا أشهى!
25 دقيقة
طريقة عمل الكباب البحريني
إليكم من أطيب طبخة طريقة عمل الكباب البحريني. وصفة كباب لذيذة ومميّزة خالية من اللحم والدجاج لتزينوا بها سفرتكم في رمضان.
تناولوا الكباب بكميات معتدلة كجزء من وجبة متوازنة، وادمجوه مع الحبوب لتكوين وجبة صحية ومغذية.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
البحريني
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة
المكوّنات
دقيق حمص
3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
بصل أخضر
مفروم - نصف كوب
طماطم
مفرومة - كوب
بصل
مفروم - نصف كوب
بقدونس
مفروم - ربع كوب
كراث
مفروم - ربع كوب
فلفل
بحريني - ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة كبيرة
فلفل
أحمر - ملعقة كبيرة
لومي
مطحون - ملعقة كبيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ماء
كوب
بيض
1
زيت نباتي
نصف كوب
بصل أخضر
للزينة
طريقة التحضير
-
1
في الوعاء، نضع الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر ونخلطهم جيدًا.
-
2
نضيف البصل الأخضر، الطماطم، البصل، البقدونس، والكراث ونخلط المكونات جيدًا وننكه بالفلفل البحريني، الكمون، الفلفل الأحمر، اللومي، والكركم.
-
3
نضيف الماء ونعجن المزيج حتى يصبح متجانسًا. ثم نزيد البيض ونحرك مرة أخرى.
-
4
نسكب مقدار مغرفة من المزيج في مقلاة تحتوي الزيت الحامي ونقلبها حين يتغيّر لونها من الجهتين. نضع القطع في طبق التقديم ونزينها بالبصل الأخضر.
نصائح
تناولوا الكباب بكميات معتدلة كجزء من وجبة متوازنة، وادمجوه مع الحبوب لتكوين وجبة صحية ومغذية.
معلومات اضافية
الكباب البحريني هو طبق شعبي تقليدي في البحرين، يتميز بنكهات غنية ومزيج من التوابل الشرقية المميزة. ويعدّ الكباب البحريني من الأطعمة التي تقدّم في المناسبات الخاصة، وهو يمتاز بكونه محمصًا أو مشويًا على النار مما يمنحه طعمًا مدخنًا ولذيذًا. ويظل الكباب البحريني يحتفظ بطعمه المميز وقيمته الغذائية، فهو غني بالألياف والفيتامينات. جربوا أيضًا بلاليط بحريني.
وصفات ذات صلة
