هريس كويتي
طبق لذيذ
30 دقيقة
طريقة عمل الكريب بالفراخ في المنزل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
بيض
2
سكر
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
3 أكواب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل
كوبان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ماء – كوب
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج
مقطع الى مكعبات كيلوغرام
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
بصل
مقطع الى شرائح 2
طماطم
مقطعة الى مكعبات 2
فليفلة خضراء
مقطعة 1
جبن موزاريلا
مبشورة بحسب الرغبة
كاتشاب
بحسب الرغبة
مايونيز
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي البيض، السكر، الملح والفلفل الأسود واخفقي.
-
2
زيدي الحليب والزيت واخفقي حتى تمتزج المكونات.
-
3
أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
-
4
اسكبي الماء واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
-
5
غطي الوعاء وأتركي العجينة مدة نصف ساعة لترتاح.
-
6
في وعاء، ضعي الفراخ، نكهي البهارات. قلبي حتى تتداخل النكهات .
-
7
في صينية فرن، حمّي الزيت وضعي الفراخ على نار متوسطة. قلبي الفراخ حتى يتبدل لونه.
-
8
زيدي البصل وقلّبيه مع الفراخ حتى يذبل.
-
9
أضيفي الطماطم والفليفلة حتى تنضج الخضار والفراخ.
-
10
في مقلاة مدهونة بالزيت، على نار هادئة، ضعي مقدار مغرفة كبيرة من العجين، واحرصي على تفادي اخطاء فشل الكريب.
-
11
حركي المقلاة بشكل دائري لتوزيع كمية العجين بشكل متساو وأتركيها على النار حتى تنضج ثم اقلبيها من الجهة الثانية.
-
12
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
-
13
خذي عجينة كريب، ادهنيها في الوسط مايونيز وكاتشاب وضعي كمية من الحشوة بحسب الرغبة. لفيها على شكل رول وقدميها في طبق على سفرتك.
-
14
كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.
وصفات ذات صلة
