طريقة عمل المسقعة العادية

(1)

زوروا موقع أطيب طبخة وتعلموا طريقة عمل المسقعة العادية. حضروا المسقعة بخطوات سهلة على طريقة موقعنا وقدموها على سفرتكم.

استخدموا الباذنجان المشوي أو المخبوز بدلًا من المقلي لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    العربي
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    120 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع الباذنجان ونرش عليه ملعقة كبيرة من الملح كي لا يتشرب الزيت في القلي ونقلّب.

  • 2

    في مقلاة، نحمّي ملعقتين كبيرتين الزيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلبه على النار حتى يذبل.

  • 3

    نضيف الثوم ونقلبه مع البصل حتى يذبل.

  • 4

    نزيد عصير الطماطم ونضيف ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الاسود والكمون ونحرك الخليط. نغطي المقلاة ونترك الصلصة على النار حتى تغلي وتتسبك.

  • 5

    في قدر، نحمّي الزيت على النار ونقلي الباذنجان حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم نصفيه من الزيت، في الزيت نفسه نقلي الفلفل الرومي، نرفعه ونصفيه.

  • 6

    نضيف الباذنجان والفلفل الرومي على صلصة الطماطم ونقلّب جيدًا.

  • 7

    نترك المقلاة على النار حتى يغلي الخليط مدة 10 دقائق ثم نرفعها عن النار ونقدمها على سفرتنا.

نصائح

استخدموا الباذنجان المشوي أو المخبوز بدلًا من المقلي لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.

معلومات اضافية

المسقعة العادية هي من الأطباق التقليدية الشائعة في المطبخ العربي والمتوسطي، وتتميز بنكهاتها الغنية وقوامها الدافئ والمريح. حيث تعتمد بشكل أساسي على الباذنجان وصلصة الطماطم، وتقدم غالبًا كطبق جانبي أو رئيسي نباتي. وفي هذا السياق، إليكم وصفات بالباذنجان.

وصفات ذات صلة
كفتة البطاطس بالدجاج

وصفة لذية ومبتكرة!

20 دقيقة
قواقع المكرونه الشهية

طبق سهل ولذيذ!

20 دقيقة
بيتزا ترافل شهية

بيتزا بنكهة لا تقاوم!

20 دقيقة
طريقة كرات اللحم بالتوابل والصلصة

طبق مذهل

25 دقيقة
بيتزا التونة ولا أروع

بيتزا مبتكرة ولذيذة!

20 دقيقة
طريقة داود باشا

طبق سهل التحضير ولذيذ!

15 دقيقة
بالفيديو، تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق

تتبيلة مميزة ولذيذة!

15 دقيقة
جمبري تشيز

طبق سهل ولذيذ!

10 دقيقة
إسكالوب بانيه دجاج وصفة جديدة

وصفة فرنسية مميزة

10 دقيقة
طريقة كفتة الدجاج

وصفة لذيذة ومبتكرة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية