حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المندي في البرميل المتنقل نقدم لك خطوات تحضير هذا الطبق العربي التقليدي في المنزل بمكونات بسيطة لنتيجة ولا اشهى مثل المطاعم
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 30 دقيقة
لتحضير البرميل: ضعي كمية من الحطب في البرميل وأشعليها حتى تتحول إلى جمر.
في قدر، ضعي الأرز، الزيت، القرنفل، الهيل، القرفة، الملح، الكمون والفلفل الأسود.
في وعاء، أخلطي الدجاج، الزيت، البهارات المشكلة، الملح وصبغة الزعفران.
ثبّتي القدر داخل البرميل. ضعي شبك حديدي فوق القدر وضعي عليه الدجاج.
غطّي القدر واتركيه لساعة وربع حتى ينضج الدجاج والأرز. قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!