بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
طريقة عمل الموزة فى الفرن
يفضل تقديم موزات اللحم مع الخضروات المشوية أو السلطة لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
3 ساعة
-
مجموع الوقت
3 ساعة 20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
450 لكل 100 غرام
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم موزات
مع العظام - كيلوغرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
كوب
بصل
مفروم - نصف كوب
ثوم
مفروم - ملعقة كبيرة
ورق غار
4 ورقات
حبهان
5 حبات
إكليل الجبل
عود واحد
لتحضير الأرز:
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - نصف كوب
لحمة
مفرومة - 250 غرام
أرز أميركي
3 أكواب
ملح
ملعقتان صغيرتان
قرفة
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة كبيرة
جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة
كبش قرنفل
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
نصف ملعقة صغيرة
مرق لحم
ليتر ونصف
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع لحم الموزات، الملح، الفلفل الأسود والقرفة. ونقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة، نذوّب الزبدة ونضيف الزيت ثمّ نضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه.
-
3
في صينية فرن، نضع صلصة الطماطم، البصل، الثوم ونقلّب. ثم نزيد ورق الغار، والهيل. نضيف اللحم ونزيد إكليل الجبل. نشويها في الفرن لمدة 4 ساعات.
-
4
لتحضير الأرز: في قدر على النار، نسخن زيت الزيتون ونضيف البصل واللحم نقلّب قليلًا، قبل ان نضيف الأرز وننكه بالملح، القرفة، السبع بهارات، جوزة الطيب، القرنفل والحبهان. نحرك المكونات.
-
5
نزيد مرق اللحم على الأرز ونغطيه حتى ينضج. ثم نسكبه في الطبق ونضع فوقه الموزة المحمرة التي حضرناها. نزين الوجه بالمكسرات.
نصائح
يفضل تقديم موزات اللحم مع الخضروات المشوية أو السلطة لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
معلومات اضافية
موزات اللحم هي أحد الأطباق الشهية التي تشتهر بتقديمها في المناسبات والاحتفالات. حيث تتميز بطعمها الغني والنكهة اللذيذة التي تجعلها محبوبة لدى الكثيرين، خصوصًا في المأكولات العربية والخليجية. ويعتبر اللحم من الموزات من الوجبات التي توفر إحساسًا بالامتلاء والشبع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الرئيسية. وعادةً ما يتم تناولها مع الأرز أو الخبز، حيث تضفي عليها طعمًا مميزًا. كما يشتهر هذا الطبق بقدرته على جذب الأنظار بفضل شكله ونكهته الفريدة التي تجمع بين التوابل واللحم الغني. تعرفوا على افضل انواع اللحوم.
وصفات ذات صلة
