طريقة عمل الهمبرجر البيتي

1- في وعاء، ضعي اللحم، الكتشاب، الخردل، البيض والبقسماط ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا والبصل البودرة.
2- اعجني المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- شكلي خليط اللحم إلى كرات متساوية الحجم.
4- شكلي الكرات بعدها إلى أقراص بالحجم والسماكة التي تريدينها.
5- ضعي أقراص البرجر لحوالى نصف ساعة في الثلاجة.
6- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه أقراص البرجر مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
7- قدمي البرجر ساخناً مع الخبز والخضروات كما يمكنك إضافة العديد من المكونات للبرغر.