حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل تشريب الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل تشريب الدجاج على اصوله العراقية اصبح بمتناول يديك مع هذه الوصفة المميزة التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها كطبق رئيسي على سفرة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ربع كوب
دجاج
كاملة مقطع الى 8 قطع 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
فلفل
احمر حار بحسب الرغبة
بصل
مفروم كوب
زنجبيل
مبشور ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس ملعقة كبيرة
فليفلة خضراء
مفرومة نصف كوب
طماطم
مفرومة كوب
بطاطس
مقطعة الى مكعبات كوب
كزبرة خضراء
مفرومة نصف كوب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
بابريكا
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
خبز رقاق – 3 ارغفة
طريقة التحضير
-
1
نكّهي قطع الدجاج بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والفلفل الاحمر الحار وقلّبيها بالزيت في قدر على حرارة متوسطة متى تتحمر القطع من كل الجهات. إرفعي الدجاج من القدر.
-
2
أضيفي الى القدر نفسه البصل، الثوم والزنجبيل وقلّبي من وقت الى آخر حت تتصاعد رائحة المكونات.
-
3
زيدي الفليفلة، الطماطم، الكزبرة الخضراء ومعجون الطماطم ثمّ نكّهي بالملح، البابريكا والبهارات المشكلة. أتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة حتى يثخن.
-
4
أعيدي قطع الدجاج الى القدر مع كوب من الماء واتركي المزيج يغلي حتى ينضج الدجاج تماماً.
-
5
زيدي البطاطس الى القدر واغلي المزيج حتى ينضج هذا الاخير ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
6
ضعي خبز الرقاق في طبق التقديم ثمّ وزعي على وجهه قطع الدجاج وأضيفي المرق. قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
