أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل جكن مكاني هندي

طريقة عمل جكن مكاني هندي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير التتبيلة: ضعي الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار في ‏الخلاط الكهربائي. أخلطي جيداً حتى تحصلى قوام معجون.‏
‏2-‏ في وعاء، ضعي لبن الزبادي ودقيق الحمص. أخلطي المزيج حتى ‏يتجانس.‏
‏3-‏ أضيفي مزيج الثوم، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، الغارام ماسالا ‏والكزبرة المجففة.‏
‏4-‏ زيدي القرفة، الزعفران والملح. حرّكي المكونات جيداً حتى ‏تتجانس التتبيلة.‏
‏5-‏ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالتتبيلة.‏
‏6-‏ أدخلي المزيج إلى الثلاجة لليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج أكبر ‏كمية ممكنة من التتبيلة.‏
‏7-‏ في اليوم التالي، ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة.‏
‏8-‏ أضيفي قطع الدجاج المتبّلة وقلّبيها بالزبدة لـ30 دقيقة.‏
‏9-‏ عندما ينضج الدجاج، أطفئي النار وضعي المقلاة جانباً.‏
‏10-‏ لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر عميق على حرارة ‏متوسطة.‏
‏11-‏ أضيفي الحبهان، عودي القرفة وكبش القرنفل. قلّبي المزيج ‏لـ20 ثانية.
‏12-‏ أضيفي البصل. قلّبي المزيج لـ5-7 دقائق حتى يذبل البصل.‏
‏13-‏ أضيفي الزنجبيل المبشور والفلفل الأخضر الحار. قلّبي ‏المزيج لدقيقة.‏
‏14-‏ زيدي البابريكا، الغارام ماسالا والطماطم المهروسة. حرّكي ‏جيداً واطهي المزيج لدقيقتين.‏
‏15-‏ أضيفي كريمة الطبخ تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى يتجانس ‏المزيج.‏
‏16-‏ خفّفي النار واغلي الصلصة على حرارة هادئة لـ3 دقائق.‏
‏17-‏ زيدي العسل والكاسوري ميثي. نكّهي بالملح وحرّكي جيداً.‏
‏18-‏ أضيفي قطع الدجاج واغلي المزيج لـ8-10 دقائق.‏
‏19-‏ زيّني الوجه بالكزبرة المفرومة. قدّمي الدجاج مكاني ساخناً ‏على سفرتك. ‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟