المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحدث شقوق بأفخاذ الدجاج.

• 2

  في وعاء، نخلط الملح، الفلفل الأسود، الزنجبل، الكزبرة الجافة، الثوم، قشر الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض، اللبن الزبادي وزيت الزيتون.

• 3

  نتبّل الدجاج بالتتبيلة جيدًا ثمّ نغطيه ونترك لمدة ساعة.

• 4

  لنبّل الخضار في وعاء نخلط الملح، البابريكا، الأوريغانو وزيت الزيتون ثمّ نضيف الخضار ونقلّبها.

• 5

  نوزّع الخضار في صينية فرن ثمّ نضيف فوقها الدجاج.

• 6

  نغلّف الصينية بورقة خبز وبعدها بورق القصدير ثمّ ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات تمامًا قبل تقديمها على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي دقيق الذرة، الدقيق، الملح، الفلفل الحريف، الأوريغانو والفلفل الأسود في وعاءٍ كبير.

• 2

  ضعي الحليب في وعاءٍ ثانٍ.

• 3

  غمّسي قطع الدجاج في الحليب ثمّ خليط الدقيق.

• 4

  صفّي أفخاذ الدجاج في صينية فرن.

• 5

  إدهني الدجاج بالزبدة المذوّبة.

• 6

  إخبزي الصينية في فرنٍ محمّى على حرارة 375 درجة مئوية لحوالى 50 دقيقة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الثوم، عصير الليمون، الكزبرة، الخل والزيت ثم نكهي بالملح، الفلفل الأبيض، اكليل الجبل والزنجبيل.

• 2

  قلبي المكونات ثم زيدي الدجاج وقلبي حتى تتداخل المكونات. غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

• 3

  صفي خليط الدجاج والبطاطس في صينية فرن ثم غلفيها بواسطة ورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

• 4

  أخرجي الصينية من الفرن وانزعي القصدير عن وجه الصينية ثم أعيدي إدخالها إلى فرن محمّى مسبقاً من الجهة العلوية حتى يتحمر الدجاج. اليك 3 افكار تتبيلات دجاج مشوي مثل المطاعم (وألذّ)!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البصل، الكزبرة، الثوم، الزبدة، اللبن، الخردل، البابريكا، الماء، الزيت، الملح والفلفل الاسود.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في صينية فرن، ضعي البطاطس والدجاج ثم زيدي خليط الزبادي وقلبي المكونات.

• 4

  غلفي الصينية بواسطة ورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، الهيل، البصل، الملح والفلفل الأسود. أغمري المكونات بالماء. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وأزيلي الزفر عن الوجه. أسلقي الدجاج لـ30 دقيقة حتى ينضج.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، إرفعيها من النار وضعيها فس صينية فرن.

• 3

  أضيفي الدجاج المسلوق فوق البطاطس. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  في وعاء، ضعي صلصة الصويا، الثوم، مرق الدجاج، كريمة الطبخ، المايونيز واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اسكبيه فوق المكونات.

• 5

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألأف صحة!