طريقة عمل حمص الشام للكشرى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء المغلي، الطماطم، الثوم، معجون الطماطم، الملح، البابريكا والكمون.

• 2

  حرّكي الخليط ثم غطي القدر وأتركيه يغلي على النار لمدة 15 دقيقة.

• 3

  أضيفي الحمص المسلوق وغطي القدر، أتركيه على النار يغلي مرة أخرى لحوالى 15 دقيقة. احرصي على تطبيق طريقة سلق الحمص بسرعة بدون نقع مثل المطاعم.

• 4

  ارفعي القدر عن النار، أضيفي عصير الليمون وحرّكي.

• 5

  قدمي حمّص الشام في أكواب الى جانب الكشري او فوق الطبق مباشرةً.

وصفات ذات صلة