طريقة عمل الصيني بالدجاج والكاجو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي البيض مع نشاء الذرة والملح.

• 2

  أخفقي المكونات جيداً.

• 3

  غمّسي قطع الدجاج جيداً بالخليط.

• 4

  حمّي مقلاة جيداً.

• 5

  ضعي الزيت وقلّي قطع الدجاج حوالى 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة.

• 6

  أخرجي الدجاج بواسطة مصفاة وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 7

  حمّي الزيت من جديد وقلّي البصل لثوان.

• 8

  أضيفي الفليفلة الصفراء والحمراء واخلطي لدقيقة أو حتى تذبل.

• 9

  أضيفي قطع الدجاج واخلطي لدقيقتين.

• 10

  أسكبي مرق الدجاج وصلصة الصويا واخلطي حتى تكثف الصلصة.

• 11

  أضيفي البصل الأخضر والكاجو.

• 12

  نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واخلطي.

• 13

  قدمي الدجاج إلى جانب الأرز المطبوخ.

وصفات ذات صلة