مشخول ربيان لذيذ
ولا ألذ!
15 دقيقة
طريقة عمل رز مندي دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يمكن تزيين الأرز المندي بالمكسرات المحمصة مثل اللوز والصنوبر، مما يضيف طعمًا مميزًا ويجعل الطبق أكثر شهية.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
650 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
نضيف الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة وننكه بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، الهيل والكاري.
-
3
نقلّب المكونات ونغمرها بالماء. نترك الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج. نصفي الدجاج ونترك ماء السلق جانبًا.
-
4
نضع قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وندخلها إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر.
-
5
لتحضير الأرز: في قدر ثان نحمي الزيت النباتي ونضيف الأرز ثم نحرك جيدًا.
-
6
نسكب 4 أكواب من ماء سلق الدجاج على الأرز وننكه بالزعفران. عند غليان المزيج نغطي القدر ونخفف النار حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
7
نسكب الأرز في طبق التقديم ونوزع الدجاج على وجهه.
نصائح
يمكن تزيين الأرز المندي بالمكسرات المحمصة مثل اللوز والصنوبر، مما يضيف طعمًا مميزًا ويجعل الطبق أكثر شهية.
معلومات اضافية
الأرز المندي بالدجاج هو طبق تقليدي شهير في المطبخ العربي، ويعتبر من الأطباق المفضلة في العديد من الدول مثل السعودية واليمن. ويتميز هذا الطبق بنكهته الغنية والتوابل المميزة التي تضفي على الأرز طعمًا لذيذًا ومميزًا. ويعد الأرز المندي وجبة مثالية للمناسبات والعزائم، حيث يجمع بين الأطعمة الرئيسية ويضفي على المائدة طابعًا احتفاليًا. إليكم اكلات شعبية خليجية.
وصفات ذات صلة
