مرق لحم سعودي على أصوله
شهيّة ولذيذة!
30 دقيقة
طريقة عمل شوربة العدس الهندي
تعرفي على طريقة عمل شوربة العدس الهندي الاصلية من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت تحبين اكلات المطبخ الهندي وتبحثين عن وصفة متميزة لتزيني سفرة الإفطار خلال رمضان
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 1
بطاطس
حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1
زنجبيل
مفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة
ثوم
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
مفروم فرماً ناعماً 1
عدس
كوب
كزبرة
مجففة ملعقتان صغيرتان
كمون
ملعقتان صغيرتان
كركم
ملعقتان صغيرتان
طماطم
مفرومة كوب
ماء - 1 لتر
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
ريحان
مورّق بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي البطاطس وقلّبي المكونات لـ5 دقائق. أضيفي الزنجبيل والثوم، ثمّ حرّكي المزيج قليلاً وخفّفي النار.
-
2
زيدي الفلفل الأحمر الحار، العدس، الكزبرة المجففة، الكمون والكركم. قلّبي حتى تتغطى حبات العدس بالزيت. زيدي الطماطم والماء. إرفعي النار واتركي المزيج حتى الغليان.
-
3
خفّفي النار واتركي المزيج يغلي بهدوء لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج العدس والبطاطس. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. إغلي المزيج على نار هادئة لـ10 دقائق إضافية.
-
4
حرّكي المزيج بواسطة شريط الخفق اليدوي.
-
5
قدّمي الشوربة على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
