بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة
وصفة بطعم خيالي
40 دقيقةتقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
30 دقيقة
55 دقيقة
توست طري
علبة
صلصة بشاميل
جاهزة 3 أكواب
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
مقادير تتبيل الدجاج:
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح 500 غرام
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
رشة
مقادير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطع إلى شرائح 1
ثوم
مفروم 5 فصوص
فطر
مقطع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
ملعقة كبيرة
لتتبيل الدجاج: في وعاء، أخلطي الخل، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي شرائح الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
أضيفي الفطر وخليط الدجاج ثم نكهي بالملح، بهارات الدجاج والفلفل الأسود.
اتركي المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
إدهني قعر صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ثم صفي طبقة من التوست.
وزّعي مقدار من حشوة الدجاج ثمّ القليل من صلصة البشاميل ثم صفي طبقة ثانية من التوست.
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية على أن تنتهي بطبقة من التوست.
وزعي جبن الموزاريلا على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
قدمي صينية التوست بالدجاج ساخنة على سفرتك.