بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
طريقة عمل صينية دجاج بالفرن
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل صينية دجاج بالفرن. وصفة لذيذة من وصفات الدجاج الكثيرة الموجودة على موقع أطيب طبخة، فاجئي ضيوفك بسفرة مميزة لا تقاوم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
دجاج
كامل منظّف ومقّطّع 1
بصل
مقطع إلى شرائح 2
ثوم
مهروس فصان
طماطم
مقشرة ومبشورة كيلوغرام
زيت نباتي
كوب
زبدة
4 ملاعق كبيرة
بطاطس
متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى 8 قطع 2
جزر
مقشّر ومقطّع إلى قطع سميكة 4
فطر
مقطّع إلى أنصاف 10
معجون طماطم
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
كوبان أي 500 ملل
دقيق
نصف كوب
ملح
بحسب الرغبة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زيتون أسود
نصب كوب
مكونات التتبيلة:
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
إكليل الجبل
طازج ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
خلّ أحمر
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الفلفل الأبيض، الملح بحسب الرغبة، إكليل الجبل، معجون الطماطم والخلّ. أخلطي المكونات جيداً.
-
2
إنقعي قطع الدجاج في المكونات السابقة وضعيها في الثلاجة لساعة على الأقلّ.
-
3
سخّني كوباً من الزيت النباتي واقلي فيه قطع الدجاج. قلّبيها حتى تتحمّر جيداً من كلّ الجهات.
-
4
حمّي الزبدة في قدر على النار وشوّحي فيها شرائح البصل حتى تذبل. أضيفي الثوم وقلّبيه جيّداً.
-
5
أضيفي قطع البطاطس والجزر وخفّفي النار. غطّي القدر واتركي الخضار تنضج لـ10 دقائق، ثمّ أضيفي الفطر وقلّبيه لـ3 دقائق.
-
6
أضيفي الطماطم المبشورة إلى القدر مع معجون الطماطم، واتركي المكونات حتى تغلي الصلصة.
-
7
ضعي الزيتون فوق المكونات السابقة، ثمّ رشّي الدقيق واسكبي المرق. نكّهي الطبق بالملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركي القدر على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة.
-
8
قدّمي الدجاج ساخناً.
نصائح
حضري وصفات متعددة بالدجاج مثل شوربة الدجاج أو الأرز بالدجاج.
وصفات ذات صلة
