طريقة عمل طاجن تورلى باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة ، ذوّبي السمن وضعي اللحم . اعتمدي المدة الصحيحة لطهي اللحم.

• 2

  أضيفي الكمون والفلفل الاسود وقلبي اللحم حتى يتبدل لونه.

• 3

  زيدي الثوم والبصل وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.

• 4

  أضيفي معجون الطماطم، عصير الطماطم ، الملح والسكر.

• 5

  قلبي المكونات حتى تتجانس وغطي القدر حتى يسمك الخليط.

• 6

  أضيفي الماء المغلي وغطي القدر. أتركي اللحم على النار حتى يغلي الخليط وينضج اللحم.

• 7

  زيدي الخضار وقلبي. غطي القدر وأتركيه على النار يغلي حتى تنضج الخضار.

• 8

  أسكبي التورلي في طاجن وأدخليه إلى فرن محمى على حرارة 180 درجه مئوية حتى يتحمر وجه الخضار.

وصفات ذات صلة