الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
ماء – 4 أكواب
ورق غار
3
بصل
مقطع 2
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
صدر دجاج
كيلوغرام
لتحضير الأرز:
زيت نباتي
ربع كوب
أرز مصري
منقوع نصف ساعة 3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مطحون مكعب
ماء – 4 أكواب
لتحضير الخبز:
زيت نباتي
كوب
خبزعربي مقطع الى مكعبات – رغيفان
لتحضير الصلصة:
لبن زبادي
كيلوغرام
طحينة
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
1
ثوم
4
ملح
ملعقة صغيرة
للزينة:
زيت نباتي
نصف كوب
كاجو
200 غرام
لوز
200 غرام
رمان
حب ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي الماء، ورق الغار، والبصل على نار متوسطة وأتركيها حتى تغلي.
-
2
ضعي السبع بهارات، الفلفل الأسود، الملح والدجاج لسلقه.
-
3
قطعي الدجاج المسلوق الى شرائح وضعيه في طبق جانبا.
-
4
لتحضير الأرز، في قدر، ضعي الزيت، الأرز، الملح ومكعب المرق. قلبي المكونات مدة 5 دقائق على نار متوسطة.
-
5
اغمري الارز بالماء واطهيه على نار متوسط مع تقلبيه من وقت الى آخر، واتركيه حتى تجف السوائل وتنضج حبات الارز.
-
6
لتجهيز الخبز، حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الخبز. قلبيه على النار حتى يتحمر. صفي الخبز من الزيت وضعيه في طبق جانبا.
-
7
لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي اللبن الزبادي، الطحينة، الملح، عصير الليمون والثوم.أخلطي حتى تتداخل المكونات.
-
8
في مقلاة، اقلي الكاجو واللوز بالزيت.
-
9
في صينية فرن، وزعي الخبز ، ثم طبقة من الأرز، أضيفي الدجاج ووزعيه بالتساوي، وأخيرا أسكبي صلصة الزبادي على المكونات.
-
10
زيني الوجه بالكاجو واللوز وحب الرمان وقدمي الفتة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
