طريقة عمل فتة باذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي مكعبات الباذنجان وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي معجون الطماطم، الماء، عصير الليمون والملح. أتركي القدر على النار حتى الغليان.

• 3

  أضيفي الباذنجان المقلي واتركي المزيج يغلي لـ15 دقيقة.

• 4

  في طبق التقديم، ضعي الخبز المقلي، مزيج الباذنجان واللحم.

• 5

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، والثوم. أخلطي المكونات حتى تتداخل واسكبي المزيج على وجه الفتة.

• 6

  زيّني بالصنوبر، السمن والسماق ثم قدّمي الطبق. ألف صحة!

وصفات ذات صلة