طريقة عمل فراخ كنتاكى بعد السلق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدجاج ونضيف فوقه الملح، البابريكا، الكمون، الكركم، بهارات الدجاج والفلفل الأسود ونخلطهم مع الدجاج جيدًا ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

  
• 2

  لتحضير خليط الدقيق، في وعاء نخلط الدقيق، الملح والثوم البودرة.

  
• 3

  في وعاء آخر، نخفق الدقيق، الملح، صفار البيض، الخل والماء جيدًا حتى تتجانس المكونات.

  
• 4

  نضع أفخاذ الدجاج في خليط الدقيق ومن ثم نغمسها في الخليط الآخر قبل أن نقليها في المقلاة بالزيت لمدة 18 دقيقة.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة