حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل كبة بالصينية
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
برغل
اسمر ناعم 500 غرام
برغل
ابيض ناعم 500 غرام
لحم
مفروم 1 كيلوغرام
بهارات كبة - ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
ريحان
مجفف ربع ملعقة صغيرة
مردكوش
مجفف ربع ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 2
ثلج - بحسب الحاجة
مقادير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لحم
مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
بصل
مفروم 1
ملح
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
بحسب الرغبة
سماق
ربع ملعقة صغيرة
بهارات كبة - ملعقة صغيرة
صنوبر
مقلي نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
إغسلي البرغل الأسمر والأبيض بالماء وصفيه جيداً. ضعيه في وعاء جانباً لساعتين على أت تقلبيه من وقت إلى آخر وتنثريه بالقليل من الماء.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة،سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
-
3
أضيفي اللحم المفروم وقلّبي المكونات حتى تنضج.
-
4
نكّهي بالملح، البهارات المشكلة، القرفة، السماق وبهارات الكبة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
في وعاء، ضعي البرغل، اللحم، بهارات الكبة، الملح، الريحان، المردكوش، النعناع، القرفة، الكمون والبصل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
6
إدهني صينية فرن بالقليق من الزيت.
-
7
رصّي نصف كمية عجينة الكبة في الصينية. أضيفي الحشوة تليها طبقة من الصنوبر. رصّي الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.
-
8
قطّعي الكبة بحسب الرغبة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون الكبة ذهبي اللون.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكبة ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
