الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كبة بالصينية

طريقة عمل كبة بالصينية

Name: طريقة عمل كبة بالصينية
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: اسمر ناعم 500 غرام برغل; ابيض ناعم 500 غرام برغل; مفروم 1 كيلوغرام لحم; بهارات كبة - ملعقة صغيرة; بحسب الرغبة ملح; مجفف ربع ملعقة صغيرة ريحان; مجفف ربع ملعقة صغيرة مردكوش; ربع ملعقة صغيرة نعناع مجفف; ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; ملعقة صغيرة كمون; مفروم 2 بصل; ثلج - بحسب الحاجة; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم فرماً ناعماً 500 غرام لحم; مفروم 1 بصل; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; بحسب الرغبة قرفة مطحونة; ربع ملعقة صغيرة سماق; بهارات كبة - ملعقة صغيرة; مقلي نصف كوب صنوبر

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات

سارا

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

بهارات كبة - ملعقة صغيرة

ثلج - بحسب الحاجة

بهارات كبة - ملعقة صغيرة

صنوبر
مقلي نصف كوب

طريقة التحضير

1

إغسلي البرغل الأسمر والأبيض بالماء وصفيه جيداً. ضعيه في وعاء جانباً لساعتين على أت تقلبيه من وقت إلى آخر وتنثريه بالقليل من الماء.
2

في مقلاة على نار متوسطة،سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
3

أضيفي اللحم المفروم وقلّبي المكونات حتى تنضج.
4

نكّهي بالملح، البهارات المشكلة، القرفة، السماق وبهارات الكبة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5

في وعاء، ضعي البرغل، اللحم، بهارات الكبة، الملح، الريحان، المردكوش، النعناع، القرفة، الكمون والبصل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
6

إدهني صينية فرن بالقليق من الزيت.
7

رصّي نصف كمية عجينة الكبة في الصينية. أضيفي الحشوة تليها طبقة من الصنوبر. رصّي الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.
8

قطّعي الكبة بحسب الرغبة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون الكبة ذهبي اللون.
9

أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكبة ساخنة. ألف صحة!