طريقة عمل كبة باللبن

(1)

تعلمي طريقة عمل كبة باللبن على اصولها مع موقع اطيب طبخة فهي وصفة مثالية لشهر رمضان المبارك كونها غنية باللبن الزبادي واللحم والصنوبر

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي البرغل في وعاء واغمريه بالماء. أتركيه منقوعاً لـ10 دقائق ثم صفّيه من الماء.

  • 2

    في محضر الطعام، ضعي اللحم، البرغل، البصل، الملح، الفلفل الأسود والكمون. أفرمي المزيج حتى يصبح قوامه يشبه العجينة.

  • 3

    لتحضير الحشوة: سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي اللحم وقلّبي المزيج إلى أن تتبخّر السوائل.

  • 4

    أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. نكّهي بالملح، البهار الحلو، الفلفل الأسود، الهيل والقرفة.

  • 5

    خذي جزءاً من مزيج العجينة وشكّليه حتى تحصلي على كرة. بواسطة إصبعك، إصنعي فجوة داخل الكرة وأضيفي كمية من الحشوة. أغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل قرص بيضاوي الشكل. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 6

    إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي أقراص الكبة وخفّفي النار. أسلقي أقراص الكبة على حرارة هادئة لـ10 دقائق.

  • 7

    في قدر، أخلطي اللبن الزبادي، البيض والنشاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ ضعي القدر على حرارة متوسطة إلى هادئة.

  • 8

    عندما يغلي مزيج اللبن الزبادي، إرفعي أقراص الكبة من الماء وضعيها في اللبن. خففي النار واغلي المزيج لـ10 دقائق.

  • 9

    زيّني الكبة بالصنوبر وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
برجر سمك

برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
تحضير تاكو السمك بطريقة صحية وخفيفة

ولا ألذ!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
رز بالجزر​

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية