بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتى
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي تعلموها من موقع أطيب طبخة بخطوات سهلة، أعدوا وصفة كبسة ولا أشهى لتقدموها على سفرتكم الى جانب طبق السلطة
إذا كنتم ترغبون في تحضير كبسة صحية، يمكنكم شوي الدجاح في الفرن والحصول على دجاج صحي وشهي في الوقت نفسه.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
365 سعرة
المكوّنات
زبدة
100 غرام
بصل
مفروم - حبة واحدة
صدر دجاج
3 قطع
فخذ دجاج
3 قطع
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
حبهان
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
ملعقة صغيرة
لومي
حبة واحدة
ورق غار
ورقتان
معجون طماطم
ملعقتان صغيرتان
ثوم
8 فصوص
طماطم
معلبة - 400 غرام
مرقة دجاج
6 أكواب
أرز بسمتي
3 أكواب
بطاطس
4 حبات
كوسا
4 حبات
جزر
مبشور - حبتان
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ونضيف البصل، والدجاج، ونقلّب قليلًا.
-
2
نضيف الفلفل الأسود، القرفة، الجبهان، الثوم البودرة، الزنجبيل، اللومي، وورق الغار، ونحمر المكونات لمدة 10 دقائق.
-
3
نضيف صلصة الطماطم، الثوم، الطماطم المعلبة، ومرق الدجاج، ونغطي القدر لمدة 30 دقيقة.
-
4
نضيف مرق الدجاج مرة أخرى، ومن ثم الأرز، البطاطس، الكوسا، والجزر. تقّلب المكونات ونغطي القدر لمدة 25 دقيقة.
نصائح
إذا كنتم ترغبون في تحضير كبسة صحية، يمكنكم شوي الدجاح في الفرن والحصول على دجاج صحي وشهي في الوقت نفسه.
معلومات اضافية
الكبسة هي وجبة من الوجبات التي تتكون أساسًا من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج العربي، وتعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية والكويت، وغالبًا ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج، ويوضع معها اللحم والسمن والمكسرات والزبيب، وفي بعض البلدان الخليجية تسمى هذه الوجبة بالمكبوس، وهناك طبخة شبيهة بها تسمى المطبق، تطهى مع السمك أو الروبيان بدل اللحوم. تعرفوا أيضًا على أكلات شعبية سعودية مع الصور.
وصفات ذات صلة
