طريقة عمل لحمة الرأس بالطريقة المصرية

(1)

نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل لحمة الرأس بالطريقة المصرية. المطبخ المصري غني بوصفات ولا ألذ جربي هذه الوصفة وقدميها على سفرتك.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، ضعي لحمة الراس وأتركي الخليط يغلي مدة 10 دقائق على النار. احرصي على تطبيق هذه الطريقة للتخلص من زفرة اللحم بسهولة.

  • 2

    أزيلي لحمة الراس من الماء وضعيها في طبق جانباً وتخلصي من الماء.

  • 3

    في قدر ثانٍ، ضعي السمن على نار متوسطة حتى يذوب وضعي لحمة الراس.

  • 4

    قلبي اللحمة على النار حتى يتبدل لونها.

  • 5

    أضيفي الهال، ورق الغار، الفلفل الأسود، السبع بهارات والثوم. قلبي المكونات على النار لحوالى 5 دقائق.

  • 6

    زيدي الفلفل الرومي، البصل والطماطم. قلبي المكونات على النار مدة 10 دقائق.

  • 7

    اسكبي الخل الابيض والسكر واستمري في التقليب مدة 5 دقائق إضافية.

  • 8

    أضيفي القليل من الماء وغطي القدر. أتركي لحمة الراس على النار حتى تنضج مع إضافة الماء كلما جفت.

  • 9

    نكهي بالملح، قلبي المكونات على النار حتى تتجانس ثم قدمي لحمة الراس في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة
بيتزا نابولي

النكهة الإيطالية الأصلية!

15 دقيقة
ملوخية مغربية

طعمها لذيذ!

15 دقيقة
معبوج احمر

تضيف نكهة لذيذة لاطباقكم!

15 دقيقة
القلقاس المصري

مغذية ومشبعة!

15 دقيقة
لحم الريب اي

طعمها رهيب!

10 دقيقة
ساندوتش طعمية

ألذ طعم!

25 دقيقة
الزنجر الحار

طعمها رهيب!

25 دقيقة
ساندوتش كودو دجاج

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
بالفيديو، شيش برك بالجوز واللوز

طعم خيالي

35 دقيقة
الكشك السوري

طعمه ولا ألذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية