طريقة عمل لحم كانتون الصيني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي اللحم في وعاء. أضيفي مقادير التتبيلة أي الماء، صلصة الصويا، الملح، صلصة المحار، زيت السمسم ونشاء الذرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ15 دقيقة حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.

• 2

  سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار متوسطة. أضيفي مزيج اللحم وقلّبيه لـ30-40 ثانية. عندما يتغير لون اللحم، إرفعي اللحم من الووك ثمّ ضعيه في طبق جانباً.

• 3

  أضيفي الكمية المتبقية من الزيت إلى مقلاة الووك. أضيفي النودلز والبصل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تتداخل، ثمّ زيدي صلصة الصويا والسكر. قلّبي حتى تتغطى النودلز بالصلصة.

• 4

  أعيدي شرائح اللحم إلى مقلاة الووك. أضيفي براعم الفاصولياء وقلّبي لدقيقة.

• 5

  زيدي البصل الأخضر وقلّبي المزيج لـ30-40 ثانية.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة