الرئيسية » وصفات » طريقة عمل مرقة الشجر

طريقة عمل مرقة الشجر

Name: طريقة عمل مرقة الشجر
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقطع الى مكعبات كبيرة 300 غرام لحم; منقوع بالماء لليلة كاملة كوب حمّص; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم 1 بصل; ملعقتان كبيرتان معجون طماطم; ملعقة صغيرة فلفل أسود; مقطع الى دوائر 5 كوسا; ملعقة صغيرة ونصف ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود

كوني الاولى في تقييم الوصفة

يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل مرقة الشجر. جربي هذه الوصفة السهلة والبسيطة مع اللحم والخضار والبهارات. قدمي مرق الشجر كطبق رئيسي على سفرتك العربية الغنية.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر، ضعي اللحم واغمريه بالماء. ضعي المزيج على نار متوسطة أزيلي الزفر واطهي المزيج حتى ينضج اللحم تماماً. أزيلي قطع اللحم واتركي ماء السلق لاستخدام لاحق.
2

في قدر اخر، اسلقي الحمص وصفيه من الماء.
3

في قدر، ضعي الزيت، زيدي البصل وقلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
4

أضيفي معجون الطماطم وقلبيه مع البصل ثم أضيفي اللحم والفلفل الاسود وحركي المكونات حتى تتجانس.
5

أضيفي الحمص والكوسا وقلبي المكونات على النار مدة 5 دقائق.
6

أضيفي 3 أكواب من ماء سلق اللحم، زيدي الملح وأتركي القدر على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.
7

أسكبيها في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.