طريقة عمل مقلقل لحم حاشي بقدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر الضغط على حرارة متوسطة. أضيفي مكعبات اللحم وقلّبيها حتى يتغير لونها.

• 2

  زيدي البصل وقلّبيه مع اللحم حتى يذبل. أضيفي الطماطم، الثوم والفلفل الأخضر الحار. قلّبي المكونات بعناية حتى تتداخل.

• 3

  زيدي القرفة، الهيل، البهارات العربية، الكمون، الكربرة، الملح والفلفل الأسود. قلّبي جيداً لتنكيه اللحم.

• 4

  أضيفي مكعب مرق اللحم. أغمري المزيج بالماء. إضغطي القدر لـ30 دقيقة حتى ينضج اللحم.

• 5

  عندما ينضج اللحم، أسكبي المزيج في طبق التقديم.

• 6

  زيّني الطبق بالبقدزنس المفروم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة