طريقة مقلقل لحم بقدر الضغط
ولا أسهل!
10 دقيقةهل تبحثون عن طريقة كبسه لذيذه بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخكم. جربوا عمل الكبسة بالدجاج لتزيين سفرة رمضان بالذ الاطباق.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
45 دقيقة
50 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، يُحمى الزيت النباتي ويُقلى فيه الجزر حتى يتحمر
يُضاف الدجاج ويُنكه بالبهارات.
يُرفع القدر ويُترك الدجاج على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.
في هذه الاثناء في قدر من الماء المغلي يُسلق الارز حتى نصف نضوجه.
يُصفى الارز من الماء ثم يُضاف فوق الدجاج. يُضاف الماء، مرق الدجاج والفلفل الحار ويُترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الارز وتجف السوائل.