طريقة مصابيب بالكشنه

كوني الاولى في تقييم الوصفة

وصفة المصابيب بالكشنة اللذيذة والمغذية، تجمع بين طراوة العجينة ونكهة الكشنة، مثالية للفطور أو العشاء. تمتعوا بطبق سعودي تراثي بنكهة مميزة!

سخّنوا المقلاة جيدًا قبل صب الخليط لضمان تشكل الفقاعات وتحمر المصابيب بشكل متساوٍ.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    السعودي
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    300 لكل حصة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نخلط الدقيق الأسمر والأبيض، الخميرة، السكر، والملح. نضيف الماء تدريجيًا ونمزج حتى نحصل على خليط شبه سائل. نغطي العجينة ونتركها تتخمر 30–45 دقيقة.

    تحضير العجينة
  • 2

    لتحضير الكشنة: في مقلاة، نسخّن الزيت ونضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. ثم نزيد الثوم، الطماطم الكركم، الكمون، الفلفل الأسود والملح. ونقلّب حتى تتسبك الكشنة.

    تحضير الكشنة
  • 3

    نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. نسكب مغرفة من الخليط ونتركها حتى تظهر فقاعات ويجف السطح، ثم نقلبها دقيقة واحدة.

    تحضير المصابيب
  • 4

    نضع المصابيب في طبق التقديم. نسكب كمية سخية من الكشنة فوق كل قرص.

    تقديم المصابيب
نصائح

سخّنوا المقلاة جيدًا قبل صب الخليط لضمان تشكل الفقاعات وتحمر المصابيب بشكل متساوٍ.

معلومات اضافية

المصابيب بالكشنة من الأطباق الشعبية السعودية التي تجمع بين بساطة العجينة ونكهة الكِشنة الغنية بالتوابل. حيث تقدم عادة كوجبة فطور أو عشاء، وتمتاز بطابعها التراثي الذي يعكس روح المائدة النجدية. كما تقدم المصابيب ساخنة وتغمر بالكِشنة المحمرة بالبصل والطماطم، ما يمنحها طعمًا دافئًا ومشبعًا. وتعرفوا على هذه الأكلات السعودية الشعبية.

وصفات ذات صلة
حميسة نجران... نكهة الجنوب الأصيل!

ولا أطيب!

10 دقيقة
خبز النار اللذيذ

سهل ولذيذ!

15 دقيقة
بالفيديو، توناكادو

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
خبز دوائر شهي

خبز لذيذ وطري!

15 دقيقة
طريقة عمل الورق عنب

أطيب طبق!

40 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير النيوكي

النيوكي على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، نودلز السلمون

طبق سهل وسريع!

10 دقيقة
عجينة البريك الذهبية

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، فطر محشي بالجبن

طبق جانبي خفيف ولذيذ!

20 دقيقة
طريقة اللحوح الجيزاني

صحي ولذيذ

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية