حميسة نجران... نكهة الجنوب الأصيل!
ولا أطيب!
10 دقيقة
طريقة مصابيب بالكشنه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
وصفة المصابيب بالكشنة اللذيذة والمغذية، تجمع بين طراوة العجينة ونكهة الكشنة، مثالية للفطور أو العشاء. تمتعوا بطبق سعودي تراثي بنكهة مميزة!
سخّنوا المقلاة جيدًا قبل صب الخليط لضمان تشكل الفقاعات وتحمر المصابيب بشكل متساوٍ.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السعودي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 لكل حصة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الدقيق الأسمر والأبيض، الخميرة، السكر، والملح. نضيف الماء تدريجيًا ونمزج حتى نحصل على خليط شبه سائل. نغطي العجينة ونتركها تتخمر 30–45 دقيقة.
-
2
لتحضير الكشنة: في مقلاة، نسخّن الزيت ونضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. ثم نزيد الثوم، الطماطم الكركم، الكمون، الفلفل الأسود والملح. ونقلّب حتى تتسبك الكشنة.
-
3
نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. نسكب مغرفة من الخليط ونتركها حتى تظهر فقاعات ويجف السطح، ثم نقلبها دقيقة واحدة.
-
4
نضع المصابيب في طبق التقديم. نسكب كمية سخية من الكشنة فوق كل قرص.
نصائح
سخّنوا المقلاة جيدًا قبل صب الخليط لضمان تشكل الفقاعات وتحمر المصابيب بشكل متساوٍ.
معلومات اضافية
المصابيب بالكشنة من الأطباق الشعبية السعودية التي تجمع بين بساطة العجينة ونكهة الكِشنة الغنية بالتوابل. حيث تقدم عادة كوجبة فطور أو عشاء، وتمتاز بطابعها التراثي الذي يعكس روح المائدة النجدية. كما تقدم المصابيب ساخنة وتغمر بالكِشنة المحمرة بالبصل والطماطم، ما يمنحها طعمًا دافئًا ومشبعًا. وتعرفوا على هذه الأكلات السعودية الشعبية.
وصفات ذات صلة
