طريقه طبخ الكبسه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الكمون، القرفة الكزبرة، الزعفران والفلفل الأسود. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع البهارات.

• 2

  في قدر الضغط، سخّني الزيت ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. ارفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق جانباً.

• 3

  أضيفي الطماطم وقلّبي لـ5 دقائق.أعيدي قطع الدجاج للقدر وقلّبي لدقيقة. أضيفي الماء واضغطي القدر لـ25 دقيقة حتى ينضج الدجاج. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.

• 4

  أضيفي الأرز ، القرفة العيدان، الهيل، الفلفل الأخضر الحار واللومي. عند الغليان، إضغطي القدر لـ15 دقيقة حتى ينضضج الأرز. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.

• 5

  قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة