لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقه عمل الملفوف بطريقه سهله
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقه عمل الملفوف بطريقه سهله نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي باسهل الخطوات حتى تزيني به سفرتك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ملفوف
1
مقادير الحشوة:
أرز مصري
كوبان
طماطم
مفرومة 2
بصل
مفروم 2
كزبرة
مفرومة نصف كوب
شبت
نصف كوب
بقدونس
نصف كوب
نعناع
مفروم نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
مرق خضار
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
أسلقي الملفوف حتى ينضج ثمّ قطّعيه إلى مكعبات.
-
2
في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، البصل، الكزبرة، الشبت، البقدونس والنعناع. اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الزنجبيل، الكركم، البابريكا والقرفة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
ضعي الخليط السابق في وعاء. أضيفي الأرز وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
ضعي ورقة ملفوف على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة ولفّي الملفوف على شكل رول. ضعيه في قدر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
5
أغمري المزيج بالمرق وضعيه على نر متوسطة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي الملفوف لـ45-55 دقيقة حتى ينضج. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
