حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل كبسة دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تبحثون عن طريقة عمل كبسة دجاج؟ إليكم من موقعنا الخطوات الصحيحة لتجهيز ألذ طبق كبسة بالدجاج جهزوه على الأصول وشاركوه على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
هيل
حب - 4
قرفة
عيدان - 2
لومي
1
ورق غار
2
أفخاذ دجاج
كيلوغرام
ملح
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
طماطم
مفرومة - 1
أرز بسمتي
منقوع - كوبان ونصف
ماء
ساخن - 5 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار نحمي الزيت ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
-
2
نضيف الهيل، عيدان القرفة، اللومي وورق الغار ونحرّك البهارات الصحيحة على النار حتى تتحمص.
-
3
نضيف الدجاج ثمّ ننكه بالملح. نقلّب المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
-
4
ننكه بالكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الفلفل الأسود والكركم ونقلّب المكونات.
-
5
نضيف الثوم، معجون الطماطم والطماطم ونقلّب ثمّ نغطي القدر ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الطماطم.
-
6
نضيف الأرز ثمّ نسكب الماء، نغطي القدر ونترك الكبسة على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
7
نقدم كبسة الدجاج ساخنة على السفرة.
وصفات ذات صلة
