كبسة الدجاج اللذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي السمن النباتي في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج، البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.

• 3

  أسكبي عصير الطماطم واتركي المزيج على النار حتى يغلي لدقيقتين.

• 4

  زيدي الطماطم، الجزر وكبش القرنفل.

• 5

  نكّهي الطبق بجوزة الطيب، الكمون، الزعفران، الهيل، القرفة، الفلفل الأبيض، السبع بهارات، الملح والفلفل الأسود.

• 6

  قلّبي المكوّنات لدقائق قليلة ثمّ أسكبي الماء وزيدي مكعب المرق.

• 7

  عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي المكوّنات تغلي لـ30 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

• 8

  إرفعي قطع الدجاج من القدر، ضعيها في صينية فرن ورشّيها بالقليل من رذاذ الزيت.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر.

• 10

  أضيفي الأرز والتمر على المرق، غطّي القدر واتركيه يغلي على حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز.

• 11

  أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزّعي شرائح الدجاج المحمّرة على الوجه.

• 12

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة