رز بخاري بالدجاج ولا أطيب
طبق خليجي لذيذ!
20 دقيقة
كبسة دجاج
هل تبحثون عن طبق للعزومات؟ إليكم من أطيب طبخة طريقة عمل كبسة دجاج. قدموا ألذ كبسة دجاج على سفرتكم الى جانب ألذ السلطات بوصفات سهلة من موقعنا.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
كيلوغرام
بصل
1
ورق غار
1
قرفة
عيدان 1
ماء
بحسب الحاجة
لتحضير الأرز:
أرز
مغسول ومصفّى كوبان
ملح
بحسب الرغبة
قرنفل
نصف ملعقة صغيرة كبش
كاري
ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
ذرة
معلّب ومصفّى كوب
طماطم
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة كوب
للتزيين:
بقدونس
مفروماً فرماً خشناً ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في طنجرة ضغط، نضع صدور الدجاج مع ورق الغار، البصل، عيدان القرفة والماء. نترك المزيج يغلي ونضغط الطنجرة لحوالى 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج.
-
2
نرفع الدجاج ونحتفظ بالمرق جانباً.
-
3
بعد أن يبرد الدجاج قليلاً، فتتوه وضعوه جانباً.
-
4
لتحضير الأرز: في قدر، نضع 4 أكواب من مرق الدجاج مع الملح ونتركه يغلي.
-
5
نضيف الأرز ونغلق القدر ثمّ نتركه لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز.
-
6
بعد أن تنشف الماء وينضج الأرز، نضيف القرنفل، الكاري والسبع بهارات ونخلط المزيج.
-
7
نضيف الذرة والطماطم ونحرّك حتى تنضج الطماطم قليلاً.
-
8
في طبق التقديم، نضع الأرز وفوقه الدجاج المفتت ونزيّن بالبقدونس ثمّ نقدّم الطبق ساخناً.
نصائح
- يمكنكم إضافة المزيد من الخضروات إلى طبق الكبسة مثل الجزر، البازيلاء... كما يمكنكم إضافة المكسرات مثل اللوز والصنوبر المحمصين.
- قدموا طبق الكبسة لعائلتكم الى جانب سلطة الفتوش أو سلطة الخضار.
وصفات ذات صلة
