حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
كرنشي كريب
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقعنا طريقة عمل كرنشي كريب. حضروا ألذ دجاج مقرمش وقدموه بعجينة كريب لطعم رهيب لا يقاوم أبداً، وصفة تستحق التجربة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير عجينة الكريب:
دقيق
كوب
حليب سائل
كوب وثلاثة أرباع الكوب
ملح
رشة
زبدة
3 ملاعق كبيرة
بيض
3
لتتبيل الدجاج:
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
صدر دجاج
مقطع إلى انصاف - 4
لتغليف الدجاج:
بيض
1
نشاء
ملعقتان كبيرتان
كورن فليكس
مطحون - نصف كوب
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
شطّة
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
للقلي
طريقة التحضير
-
1
لتحضير عجينة الكريب، نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الملح، الحليب والبيض ونخلط.
-
2
نذوّب الزبدة ونسكبها فوق المزيج ونخلط من جديد.
-
3
ندهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزبدة ونحميها على حرارة متوسّطة.
-
4
نضع حوالي مغرفة من المزيج ونوزعه على المقلاة ونتركه حتى يتغيّر ولونها وتنضج العجينة من الجهتين.
-
5
لتتبيل الدجاج، في وعاء، نضع الثوم، الخلّ، عضير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود.
-
6
نضيف صدور الدجاج ونتركها تنتقع جيداً.
-
7
لتغليف الدجاج، في وعاء، نضع البيض ونخفقه مع الفلفل الأسود والشطّة. في وعاء ثانٍ نضع النشاء وأخيراً نضع الكورن فليكس في وعاء ثالث.
-
8
نغلّف الدجاج على التوالي، بالنشاء، البيض واخيراً الكورن فليكس.
-
9
نقلي صدور الدجاج بالزيت الحامي على النار حتى تتحمر.
-
10
نقطع صدر الدجاج ونضعه في عجينة كريب ثمّ نضيف الخضروات والمخلل بحسب الرغبة.
-
11
نقدّم الكرنشي كريب على السفرة.
وصفات ذات صلة
