عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
كشري سريع التحضير
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ان كنت تبحثين عن طريقة عمل كشري سريع التحضير اليك من موقع أطيب طبخة وصفة معكرونة لعمل ألذ كشري. هذا الطبق المصري اشتهر في العالم العربي ويقدم مع الصوص
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
شعيرية
كوب
أرز مصري
كوبان
معكرونة حلزونية
كوب
عدس
منقوع بالماء الساخن لحوالى ساعة كوب
معكرونة سباغيتي
نصف علبة
كمون
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
حمّص
مسلوق كوب
مقادير الصلصة:
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ثوم
مفروم 5 فصوص
صلصة طماطم
كوبان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
4 ملاعق كبيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
مقادير تحضير البصل:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطع إلى شرائح 2
ملح
بحسب الرغبة
نشاء
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الشعيرية مع التحريك من حين لآخر حتى تتحمر.
-
2
زيدي على القدر الأرز، والعدس ونكهي بالملح والكمون.
-
3
حركي المكونات بروية ثم أغمري الخليط بالماء.
-
4
عند غليان الخليط خففي النار ثم غطي القدر واتركيه حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.
-
5
في هذه الأثناء، في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة الحلزونية والسباغيتي بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء.
-
6
لتحضير الصلصة: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الثوم حتى يذبل.
-
7
أضيفي عصير الطماطم، الخلّ ومعجون الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون. اتركي المزيج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يثخن.
-
8
لتحضير البصل: في وعاء، أخلطي البصل، الملح والنشاء.
-
9
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يتحمر. 10 أسكبي خليط العدس في طبق التقديم ثم ضعي المعكرونة والحمّص ووزعي الصلصة والبصل على وجه الطبق.
وصفات ذات صلة
