لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
كوسا محشي بالبندورة
جربي من أطيب طبخة طريقة عمل الكوسا المحشي بالبندورة في البيت. حضري ألذ كوسا محشي بأسرع طريقة وقدميه على سفرة العزومات الى جانب سلطات لا تقاوم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أغسلي حبات الكوسا وأقطعي عنقها، ثم أفرغيها من اللب.
-
2
أخلطي الأرز واللحم النيء مع الملح والقرفة وبعض الزبدة.
-
3
أحشي الكوسا مع الحرص على عدم ملئها إذ أن الأرز ينتفخ عند الطهي.
-
4
أغمري الكوسا بصلصة البندورة أو بمعجون الطماطم المخفف بالماء.
-
5
ضعي الكوسا على نار قوية حتى تغلي الصلصة، ثمّ خففي النار واتركيها لتنضج مدة ساعة ونصف.
-
6
قدمي الطبق مع الخبز العربي.
نصائح
إحتفظي بلب الكوسا لاستخدامه في وصفات أخرى مثل شوربة لبّ الكوسا أو لبّ الكوسا مقلي.
وصفات ذات صلة
