كيفية عمل ورقة اللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم، نصف كمية الملح والفلفل الاسود والخلّ الابيض وقلبي المكونات.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي البصل، الطماطم، الفلفل الحار والبطاطس.

• 3

  أضيفي معجون الطماطم، الكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود ثم زيدي الزيت. قلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.

• 4

  ضعي اللحم على الخضار وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  افردي ورقة قصدير كبيرة في صينية فرن وفوقها ورقة زبدة.

• 6

  أسكبي خليط المكونات على الورقة وغطيها بورقة الالمنيوم أخرى.

• 7

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج. اعتمدي المدة الصحيحة لطبخ اللحم.

وصفات ذات صلة