كيف تسوي كباب

1- في محضر الطعام، ضعي اللحم، البقدونس، البصل، الملح، الكمون، الكركم، الفلفل الأحمر، البهارات العربية والبقسماط.
2- أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- شكّلي الكباب على أعواد خشبية. ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ5 دقائق من كلّ جهة.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكباب ساخناً. ألف صحة!