طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
محشي كوسا باللبن
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل محشي كوسا باللبن بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير، جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أو استمتعي بها مع أفراد أسرتك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخلطي في وعاء اللحم مع الأرز والسمن ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
إحشي ثلاثة أرباع حبات الكوسا وصفّيها في قدر.
-
3
أغمري حبات الكوسا بالماء واتركي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج وتبدأ حبات الكوسا بالإستواء.
-
4
ذوّبي النشاء بالقليل من الماء ثمّ أضيفيه إلى الزبادي واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
-
5
ضعي المزيج على حرارة متوسّطة نكّهيه بالملح ثمّ اتركيه حتى يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
6
أضيفي حبات الكوسا المحشية واتركيها تغلي مع الزبادي لحوالى 5 دقائق.
-
7
أهرسي الثوم مع النعناع اليابس ثمّ ضعي المزيج في مقلاة مع الزبدة على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لون الثوم.
-
8
أسكبي الكوسا مع اللبن بطبق التقديم وزيّني الوجه بخليط الثوم.
نصائح
- يمكنك الإستغناء الثوم والنعناع في هذه الوصفة إذا أردت واستبداله بالصنوبر المحمّص.
- جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات عديدة تحتوي على الكوسا مثل حساء الكوسا الفرنسي وتارت الكوسا والطماطم الكرزية.
وصفات ذات صلة
