محشي كوسا باللبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء اللحم مع الأرز والسمن ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  إحشي ثلاثة أرباع حبات الكوسا وصفّيها في قدر.

• 3

  أغمري حبات الكوسا بالماء واتركي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج وتبدأ حبات الكوسا بالإستواء.

• 4

  ذوّبي النشاء بالقليل من الماء ثمّ أضيفيه إلى الزبادي واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 5

  ضعي المزيج على حرارة متوسّطة نكّهيه بالملح ثمّ اتركيه حتى يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 6

  أضيفي حبات الكوسا المحشية واتركيها تغلي مع الزبادي لحوالى 5 دقائق.

• 7

  أهرسي الثوم مع النعناع اليابس ثمّ ضعي المزيج في مقلاة مع الزبدة على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لون الثوم.

• 8

  أسكبي الكوسا مع اللبن بطبق التقديم وزيّني الوجه بخليط الثوم.

نصائح

وصفات ذات صلة