محشي ورق العنب مع ريش الغنم

(3)

إن كنت من محبّي المحاشي تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل محشي ورق العنب بريش الغنم، حضّري الوصفة على طريقتنا وزيّني بها مائدة عزوماتك إلى جانب أشهى اكلات رمضانية مختلفة!

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    26 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 6 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حمّي مقلاة وسخّني فيها السمن ثمّ قلّي الريش حتى تتحمّر من كل الجهات. رصّيها في قعر قدر.

  • 2

    لتحضير الحشوة:  ضعي في وعاء اللحم المفروم مع معجون الطماطم والأرز المصفى والنعناع والثوم والبصل والطماطم والملح والفلفل والسبع بهارات. أخلطي المكونات جيداً. 

  • 3

    ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وسط كلّ ورقة من أوراق العنب. أغلقيها من الجانبين ثمّ لفّيها جيداً حول نفسها للحصول للحصول على شكل لفافة. رصّي القطع فوق ريش الغنم في القدر. 

  • 4

    أضيفي الزيت النباتي ثمّ اغمري المكونات بالماء. ضعي صحناً فوق ورق العنب لمنع خروج الحشوة منها أثناء الطهي، واطبخي ورق العنب على انار متوسطة حتى ينضج.  

  • 5

    اقلبي المكونات فوق طبق التقديم.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة صينية خضار بالدجاج

غنية بالنكهات!

20 دقيقة
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة

طعمها خرافي!

15 دقيقة
كباب علي نازك

الطعم التركي الأصلي!

15 دقيقة
الكفتة المصرية

الطعم المصري الأصلي!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة لعمل ورق العنب مع الكوسا والريش

حضروا هذه الوصفة الرائعة!

45 دقيقة
مضغوط دجاج حاشي باشا

طبق مثالي لسفرة العزومات!

25 دقيقة
برياني على اصوله

غني بالنكهات!

20 دقيقة
برياني دجاج كويتي

لذيذ وشهي!

15 دقيقة
كباب السبانخ المديني

ولا ألذ!

25 دقيقة
مقلقل لحم حضرمي

على أصوله!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية