خبز صاج باكستاني
سهل وسريع
10 دقيقة
مخلل باذنجان مقلي
نقدم لك طريقة عمل مخلل باذنجان مقلي من موقع اطيب طبخة خطوة بخطوة بمكونات بسيطة ولذيذة تضمن لك نتيجة ولا اشهى مثل الجاهز لتقدميها الى جانب اطباقك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الباذنجان في وعاء. أغمريه بالماء وأضيفي كمية وافرة من الملح. أتركي الوعاء جانباً لـ30 دقيقة.
-
2
سخّني الزيت في قدر علي نار متوسطة. صفّي الباذنجان وأضيفيه إلى الزيت. اقليه حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ صفّيه من الزيت وضعيه علي محارم ورقية في طبق.
-
3
في الخلاط الكهربائي، ضعي الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الثوم، الخلّ، الكزبرة، الكمون، الجوز والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
4
ضعي الخليط في وعاء، أضيفي الباذنجان وقلّبي المكونات.
-
5
ضعي المزيج في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
