مرقة البامية العراقية

(19)

لا تترددي أبداً في تحضير الأطباق العراقية اللذيذة الغنيّة بنكهة لا تقاوم! ستجدين على موقعنا الكثير من الوصفات منها وصفة مرقة البامية العراقية.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي قطع اللحم للتخلص من أي دهن زائد.

  • 2

    ضعي قطع اللحم في قدر على نار عالية وغمّيها بالماء.

  • 3

    أضيفي مكعب اللحم واتركي المزيج يغلي.

  • 4

    خففي النار واتركي المزيج من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.

  • 5

    أخرجي قطع اللحم واتركيها جانباً. إحتفظي بالمرق.

  • 6

    إغسلي البامية وأزيلي رؤوسها مع الحرص على عدم خدشها من الوسط.

  • 7

    في قدر آخر، حمّي الزيت على نار متوسطة.

  • 8

    قلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

  • 9

    أضيفي قطع اللحم والبامية ونصف كوب من المرق الموضوع جانباً.

  • 10

    حرّكي المزيج من وقت لآخر حتى لا تلتصق المكونات في قعر القدر.

  • 11

    أضيفي قطع البطاطس، عصير الليمون الحامض، الطماطم، البهارات الخليجية، الملح والفلفل.

  • 12

    حرّكي المكونات حتى تمتزج.

  • 13

    غطّي القدر واتركيه على النار حتى تنضج قطع البطاطس وتكثف الصلصة.

  • 14

    أسكبي مرقة البامية العراقية في طبق وقدّميها.

نصائح

عوض شرائها جاهزة من السوبرماركات، يمكنك تفقد طريقة عمل البهارات الخليجية على موقعنا. وإن كنت من عشاق المطبخ العراقي، حضّري وصفة الدولمة العراقية.   طريقة عمل البهارات الإماراتية دولمة عراقية 

وصفات ذات صلة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

مقرمش ورائع

30 دقيقة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

بروستد دجاج كامل ولا أشهى

طعم لذيذ ومقرمش!

25 دقيقة
طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والليمون

نكهة مميزة!

20 دقيقة
سمك مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية

لعشاق سمك البحر!

10 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية