مرقة البامية العراقية

(19)

لا تترددي أبداً في تحضير الأطباق العراقية اللذيذة الغنيّة بنكهة لا تقاوم! ستجدين على موقعنا الكثير من الوصفات منها وصفة مرقة البامية العراقية.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي قطع اللحم للتخلص من أي دهن زائد.

  • 2

    ضعي قطع اللحم في قدر على نار عالية وغمّيها بالماء.

  • 3

    أضيفي مكعب اللحم واتركي المزيج يغلي.

  • 4

    خففي النار واتركي المزيج من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.

  • 5

    أخرجي قطع اللحم واتركيها جانباً. إحتفظي بالمرق.

  • 6

    إغسلي البامية وأزيلي رؤوسها مع الحرص على عدم خدشها من الوسط.

  • 7

    في قدر آخر، حمّي الزيت على نار متوسطة.

  • 8

    قلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

  • 9

    أضيفي قطع اللحم والبامية ونصف كوب من المرق الموضوع جانباً.

  • 10

    حرّكي المزيج من وقت لآخر حتى لا تلتصق المكونات في قعر القدر.

  • 11

    أضيفي قطع البطاطس، عصير الليمون الحامض، الطماطم، البهارات الخليجية، الملح والفلفل.

  • 12

    حرّكي المكونات حتى تمتزج.

  • 13

    غطّي القدر واتركيه على النار حتى تنضج قطع البطاطس وتكثف الصلصة.

  • 14

    أسكبي مرقة البامية العراقية في طبق وقدّميها.

نصائح

عوض شرائها جاهزة من السوبرماركات، يمكنك تفقد طريقة عمل البهارات الخليجية على موقعنا. وإن كنت من عشاق المطبخ العراقي، حضّري وصفة الدولمة العراقية.   طريقة عمل البهارات الإماراتية دولمة عراقية  

وصفات ذات صلة
صحن شاورما عربي ولا أطيب

صحن شاورما على الأصول!

10 دقيقة
بالفيديو، موساكا الباذنجان اليونانية

ولا أطيب!

30 دقيقة
بالفيديو، كنافة بالمانغو ولا أشهى!

حلى شهي وبارد!

15 دقيقة
بالفيديو، 3 خلطات للكباب

وصفات ولا ألذ!

30 دقيقة
طريقة عمل كبسة البرتقال بطعم يفوق الخيال

طبق مبتكر ولذيذ

20 دقيقة
بالفيديو، صينية الدجاج بالخضار والجبنة

ولا ألذ!

20 دقيقة
بالفيديو، رول دجاج مع البطاطس المهروسة

وصفة رائعة وغنية بالبروتين!

30 دقيقة
بالفيديو، كفتة بالطحينة لألذ وجبة عائلية

طبق شهي ومشبع

20 دقيقة
بالفيديو، الكبة بحشوة الزعتر

طعم خيالي!

30 دقيقة
فاصوليا بيضاء بالطماطم الأكلة المفضّلة لدى الكثيرين

شهيّة ولذيذة!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية