مرق الباذنجان العراقي

(6)

نقدم لك من موقع اطيب طبخة بالإشتراك مع شيف فاطمة حكيمي طريقة عمل المرق بالصور وبوصفة شهية، جربيها واستمتعي بمذاقها مع الأقارب والأصدقاء.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الباذنجان: اقلي الباذنجان المقطّع في زيت غزير، ثمّ ارفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت.

  • 2

    لتحضير الطبق، رصّي الباذنجان في قعر طبق بيركس.

  • 3

    حمّي الزيت النباتي في قدر واقلي فيه البصل ثمّ أضيفي اللحم.

  • 4

    عندما يتغيّر لونه، أضيفي الملح، الفلفل واخلطي ثمّ ضعي الكركم واللومي المطحون.

  • 5

    أضيفي الماء، معجون الطماطم ودبس الرمان واخلطي جيداً.

  • 6

    أسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ اتركي المزيج على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة قليلاً.

  • 7

    أسكبي المرق فوق الباذنجان وضعي البيركس في الفرن لتبقى ساخنة لحين التقديم.

  • 8

    قدّميها مع الأرز.

نصائح
وصفات ذات صلة
كرسبي فيليه ماكدونالدز

خرافية!

25 دقيقة
طريقة عمل باستا بالجبن والكريمه

الذ من المطاعم!

10 دقيقة
طريقه البرياني الهندي على اصوله

طعمه روعة!

20 دقيقة
البرجر على اصوله

طعمه خرافي!

25 دقيقة
تتبيلة شاورما اللحم مثل المطاعم

الشاورما على اصولها!

20 دقيقة
ميت لوف أو رغيف اللحم

طعم ولا أروع!

10 دقيقة
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت

طبق ولا ألذ!

15 دقيقة
خطوة بخطوة طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

جربوها!

10 دقيقة
طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل بالصور خطوة خطوة

حضري الكانيلوني لـ4 أشخاص مع هذه الوصفة اللذيذة والتي تجهز في دقائق قليلة. مذاقها الشهي سينال اعجاب ضيوف الكبار والصغار.

صدور دجاج مع خضار بالفرن

طبق ولا أشهى!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية