بالفيديو، تيرين الخضار
مناسب للنباتيين!
25 دقيقة
نودلز صيني بالدجاج
إكتشفي سيدتي طريقة عمل النودلز بالدجاج والخضار من خلال موقع أطيب طبخة، يمكنك الآن تحضير وصفات المطبخ الصيني الشهية بأسهل الخطوات، جربي النودلز الصيني الآن!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صلصة صويا
نصف كوب
زيت سمسم
ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي
نصف كوب
ثوم
مهروس فصّان
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة صغيرة
بصل
مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح 600 غرام
نودلز
450 غرام
ملفوف أبيض
مقطّع إلى شرائح رفيعة كوبان
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى شرائح رفيعة 1
فليفلة صفراء
مقطّعة إلى شرائح رفيعة 1
فطر
معلب كوب
ورق نوري
مقطّع للتزيين 1
طريقة التحضير
-
1
اخلطي القليل من صلصة الصويا مع الزنجبيل والثوم في قدر عميق وإنقعي الدجاح لمدة ساعة.
-
2
اسلقي النودلز نصف سلقة وضعيه جانباً واضيفي القليل من الزيت النباتي حتى لا يلتصق.
-
3
في قدر على النار، حمي الزيت النباتي واقلي الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يحمر.
-
4
ضعي الدجاج جانباً واستعملي القدر نفسه لقلي الخضار.
-
5
قلبي في الزيت الحامي الفليفلة الصفراء والحمراء، البصل، الفطر، الكرفس والملفوف.
-
6
اتركي الخضار على النار حتى تذبل لمدة دقيقتين ثم أضيفي الدجاج المنقوع وزيدي زيت السمسم وما تبقى من صلصة الصويا.
-
7
في قدر غير لاصق ضعي النودلز واضيفي ما تبقى من الزيت، قلبيه جيداً وزيدي خلطة الخضار مع الدجاج.
-
8
استمري بالتقليب حتى تتمازج المكونات جيداً.
-
9
ارفعي الطبق عن النار وزينيه بورق النوري المقطع.
نصائح
- يمكنك الإستعانة بالعديد من أنواع الخضار في هذا الطبق مثل براعم الصويا أو لب القصب كما يمكنك إستبدال الدجاج بالجمبري الطازج.
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب أشهى المقبلات الصينية مثل تمبورا الروبيان أو سبرينغ رولز بالخضار.
وصفات ذات صلة
