باذنجان محشي على أصوله
طبق صحي ومفيد!
45 دقيقة
الدولمة على الطريقة العراقية
هل أنت سيدتي من محبي المطبخ العراقي المميز؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل دولمة عراقية بالصور وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة، أفرمي اللحم والثوم والبصل والفليفلة الخضراء والطماطم وضعيها في وعاء.
-
2
أضيفي الأرز ثمّ أسكبي الزيت ونكّهي بالملح والفلفل.
-
3
حرّكي المكوّنات حتى تتجانس واتركيها جانباً.
-
4
أحفري الكوسا والباذنجان والفليفلة الخضراء والطماطم والبصل.
-
5
إحشي الخضار بمزيج اللحم ثمّ لفّي ورق العنب.
-
6
إدهني قدر بالقليل من الزيت وصفّي في القعر ريش غنم ثمّ أضيفي فوقها ورق العنب والخضار المحشية.
-
7
ضعي القدر على حرارة منخفضة.
-
8
لتحضير الصلصة، أخلطي في وعاء معجون الطماطم وحامض الليمون واسسكبي فوقهما الماء.
-
9
أسكبي المزيج فوق القدر واتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات.
وصفات ذات صلة
