بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
بالفيديو، الفريكة باللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات تحضير الفريكة باللحم، وصفة لا يمكنكم مقاومتها أبدًا حضروها بخطوات بسيطة وقدموها في المناسبات العائلية.
عند قلي الفريكة مع البصل والزيت، تأكدوا من تقليب المزيج بشكل منتظم لمدة 20 دقيقة لتجنب احتراق الفريكة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
1426 للحصة الواحدة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير اللحمة
لحمة
كيلو
ماء
ليتر ونصف
لومي
حبة
بهار
اسود حب - ملعقة صغيرة
كبش قرنفل
ملعقة صغيرة
يانسون
نجمة - 3 حبات
ورق غار
4
قرفة
عود
ملح
ملعقتان صغيرتان
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 3 اكواب
فريكة
كيلو
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
مرقة بقر
2 ليتر
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لوز
مقلي - 100 غرام
كاجو
مقلي - 100 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحمة: في قدر على نار متوسطة نضع اللحمة ثم نضيف الماء بعدها نزيل الزفر عن الوجه.
-
2
نضيف الى المكونات السابقة اللومي، البهار الاسود، كبش القرنفل، اليانسون النجمة، ورق الغار، القرفة، الملح والسبع بهارات.
-
3
نضع الزيت النباتي في قدر آخر على نار متوسطة ونضيف اليه البصل المفروم نحرك قليلًا ثم نضيف الفريكة. نقلي مع البصل لمدة 20 دقيقة.
-
4
نضيف الى المكونات السابقة الملح، القرفة والسبع بهارات ونحرك. بعدها نضع مرقة اللحم، نغلق القدر ونتركه على النار يغلي لمدة 20 دقيقة.
-
5
نضع اللوز والكاجو في قالب ثم نضيف اللحمة المطبوخة وفوقها الفريكة.
نصائح
عند قلي الفريكة مع البصل والزيت، تأكدوا من تقليب المزيج بشكل منتظم لمدة 20 دقيقة لتجنب احتراق الفريكة.
معلومات اضافية
تُعد الفريكة باللحم وجبة احتفالية، غالبًا ما تقدم في المناسبات الخاصة والعزائم، وتتميز بنكهتها المدخنة وقوامها الطري. كذلك يمكن ان يضاف إليها العديد من التوابل مثل القرفة والكمون والزعفران لتعزيز النكهة، مما يجعلها تتمتع بمذاق فريد يتأثر بالثقافة المحلية وعادات المطبخ العربي.
وصفات ذات صلة
