طريقه عمل لحم المفروم
سهلة وسريعة
20 دقيقة
برياني بالدجاج والزبادي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة تحضير برياني بالدجاج والزبادي. طبق رئيسي غني يناسب سفر عزوماتكم قدّموه مع السلطات والمقبلات لسفرة مميزة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لبن زبادي
علبة
طماطم
مقطعة - 2
بهارات برياني
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
كركم
نصف ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة صغيرة ونصف
مرق دجاج
مكعب - 1
زنجبيل
مفروم - ملعقتان صغيرتان
ثوم
مفروم - 4 فصوص
كزبرة خضراء
مفرومة - ملعقة كبيرة
نعناع
مفروم - ملعقة كبيرة
دجاج
كامل - 1
سمن
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ورق غار
2
كبش قرنفل
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
حب - ملعقة صغيرة
بصل
مقطع إلى شرائح - 2
ماء
ساخن - كوب
أرز بسمتي
ممسلوق حتى نصف نضوج - كوبان
لون زعفران
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الزبادي، الطماطم، الملح، بهارات البرياني، الكاري، الكركم، الكمون، مكعب المرق، نصف كمية الزنجبيل والثوم، الكزبرة والنعناع.
-
2
نضرب المكونات في الخلاط حتى نحصل على تتبيلة سائلة.
-
3
في وعاء، نضع الدجاج وننقعه بالتتبيلة مدة ليلة كاملة في الثلاجة.
-
4
في قدر، نضع السمن والزيت على نار متوسطة. نضيف ورق الغار، القرنفل، الفلفل الاسود الحب والبصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
-
5
نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب مدة 3 دقائق.
-
6
ننزل بالدجاج مع التتبيلة ونقلب حتى يتبدل لونه.
-
7
نسكب الماء ونغطي القدر. نتركه مدة ربع ساعة على النار يغلي.
-
8
نضيف الارز المسلوق على الدجاج ونضيف على الوجه القليل من الزبدة ولون الزعفران.
-
9
نغطي القدر ونتركه على النار حتى ينضج.
-
10
نقدم برياني الدجاج ساخنة في طبق. الف صحة!
وصفات ذات صلة
