وصفة حمام بالفريك على أصوله
طبق مناسب للعزومات!
30 دقيقة
بطاطس بالدجاج والجبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير بطاطس بالدجاج والجبن. جهزي هذه الوصفة المميزة لسفرة عزوماتك وقدميها كطبق رئيسي وتميزي دائماً.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 2
صدر دجاج
مقطع الى مكعبات - 500 غرام
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل رومي
1
جزر
مبشور - 1
بطاطس
مسلوقة ومقطعة - كيلوغرام
زبدة
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
لتحضير صوص البشاميل:
زبدة
50 غرام
دقيق
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
حليب سائل
كوب وربع
جبن موزاريلا
كوب
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، حمي الزيت على النار وضعي البصل. قلبيه على نار متوسطة حتى يذبل.
-
2
أضيفي صدور الدجاج، نصف كمية الملح، بودرة الثوم والفلفل الاسود. قلبي على النار حتى تنضج.
-
3
أضيفي الفلفل الرومي والجزر وقلبيها مع باقي المكونات حتى تنضج.
-
4
اهرسي البطاطس المسلوقة في وعاء هرساً ناعماً وهي ساخنة.
-
5
أضيفي لها الزبدة والكمية المتبقية من الملح وقلبي حتى تتجانس المكونات.
-
6
افردي البطاطس في صينية فرن بشكل متساوٍ.
-
7
وزعي حشوة الدجاج على البطاطس.
-
8
لتحضير البشاميل، في قدر، على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق والملح.
-
9
قلبي المزيج على نار متوسطة مدة دقيفتين.
-
10
أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى يتجانس المزيج ويغلي ويثقل.
-
11
أسكبي صوص البشاميل في الصينية على وجه حشوة الدجاج ورشي الجبن على الوجه.
-
12
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
وصفات ذات صلة
