المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
بيتزا باللحمة المفرومة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ان كنت تودين تحضير البيتزا بطريقة غير تقليدية جربي بيتزا باللحمة المفرومة. تعتبر البيتزا من الأطباق الايطالية التي اشتهرت في جميع أنحاء العالم جربيها لن تندمي
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير العجينة:
دقيق
كوبان ونصف
سكر
ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
ماء دافئ - كوب
مقادير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
لحم
مفروم 200 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
كاري
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ماء- ثلثا كوب
جبن شيدر
مبشور 200 غرام
مقادير الزينة:
بصل
مقطع إلى دوائر 1
مخلل خيار
مقطع إلى دوائر 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي كوب من الدقيق، الملح، الخميرة، السكر والماء.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتخمر المزيج.
-
3
أضيفي على الخليط الزيت وكمية الدقيق المتبقية مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
-
5
لتحضير حشوة اللحم المفروم: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل المفروم حتى يذبل.
-
6
أضيفي اللحم المفروم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكاري والقرفة.
-
7
اتركي المزيج على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم المفروم.
-
8
أضيفي على القدر معجون الطماطم والماء وحركي حتى تتداخل المكونات.
-
9
اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويثخن.
-
10
افردي عجينة البيتزا على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي. 11 ادهني حشوة اللحم المفروم على العجينة ثم وزعي جبن الشيدر على وجهها.
-
11
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا.
-
12
قدمي البيتزا ساخنة على سفرتك وزيني وجهها بدوائر البصل ومخلل الخيار كما يمكنك تحضير أنواع أخرى من البيتزا.
وصفات ذات صلة
