دجاج سوتيه على الأصول
وصفة لذيذة جدًا!
10 دقيقة
دجاج بصلصة الطماطم
اكتشفي طريقة عمل دجاج بصلصة الطماطم بالصور والخطوات. وصفة دجاج لذيذة وسهلة التحضير، ستحبها العائلة بمذاقها المميز خصوصا مع سلطات عربية لا مثيل لها ولطعمها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لسلق الدجاج:
صدر دجاج
منظّف كيلوغرام
ماء - كوبان
ورق غار
2
قرفة
عود
بصل
كامل 1
جزر
مقطّع إلى دوائر 1
لتحضير صلصة الطماطم:
فلفل حار
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
مبشور نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
كمون
حبّ ملعقة صغيرة
طماطم
مقطّع 200 غرام
صلصة طماطم
300 مل
بصل
مقطّع إلى شرائح 2
زيتون أسود
مقطّع ربع كوب
ملح
ملعقة كبيرة
ريحان
يابس ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لسلق الدجاج: في قدر الضغط، ضعي الدجاج مع الماء، عود القرفة، البصلة الكاملة، الجزر وورق الغار ثمّ اضغطي القدر واسلقي قطع الدجاج لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج.
-
2
لتحضير صلصة الطماطم: في قدر، ضعي الزيت وقلّي شرائح البصل لدقيقة ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة وصلصة الطماطم وحرّكي حتى يغلي المزيج.
-
3
نكّهي بالملح، الفلفل الحار، الكركم، الكمون والزنجبيل المبشور ثمّ أضيفي الزيتون والريحان اليابس وحرّكي.
-
4
أضيفي قطع الدجاج في القدر فوق الصلصة واخلطي برفق ثمّ اتركي الخليط على نار هادئة لحوالى 5 دقائق.
-
5
قدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
لمحبّي الدجاج، ستجدون على موقع "أطيب طبخة" المزيد من الأطباق الشهيّة: كاري الدجاج، أرز مقلي بالدجاج...
وصفات ذات صلة
